標題：保鮮封存利器——真空包裝機的妙用

正文：

隨著現代生活的節奏加快，人們對於食物的要求也變得越來越高。新鮮、美味、方便成為食品的基本要求之一。為了讓食物更長時間保持新鮮味美，真空包裝機應運而生。

真空包裝機是一種能將包裝物內的氧氣抽取，形成真空狀態，以延長食物保鮮期的設備。其原理是通過抽取袋內的空氣，減少氧氣對食物的影響，避免細菌生長以及氧化反應的發生，進而達到食物保鮮的目的。

首先，真空包裝機能夠有效減少食物的氧化速度。食物在與氧氣接觸時容易發生氧化反應，從而使食物產生變質。而真空包裝機能夠有效地將食物周圍的氧氣抽取，大大減緩了食物的氧化速度，使其保鮮期得以延長。

其次，真空包裝機能夠阻隔細菌和霉菌的侵入。食物在真空包裝後，細菌和霉菌難以在無氧的環境下生長和繁殖，從而降低了食物受到細菌污染的風險。這對於儲存一些易腐食品，如肉類、海鮮等具有重要的意義，能夠避免食物變質造成的食品安全問題。

此外，真空包裝機還能夠保護食品的質地和口感。傳統的保鮮方法往往需要將食物放入冷凍室冷凍，這樣容易引起食物脫水現象，使其失去原本的鮮嫩口感。而真空包裝機能夠有效保護食物的水分含量，防止食物脫水，從而保持其食材原本的質地和口感。

最後，真空包裝機不僅適用於食品的保存，也廣泛應用於其他領域。例如，化妝品、藥品等需要保持其成分的純淨度和穩定性的物品，也可以使用真空包裝機進行封裝和保存，以延長其使用壽命。

總結來說，真空包裝機是一款方便、實用的食品儲存利器。它能夠有效延長食物的保鮮期，減緩食物氧化速度，阻隔細菌侵入，保護食物質地和口感。同時，它也擁有廣泛的應用價值，可應用於其他領域的物品保存。無論是家庭使用還是商業烹飪，真空包裝機都是一個不可或缺的好幫手。

" ] } }

首頁 > 即時新聞

DQ諜報員

2024開春「蘋安」 台南老爺行旅-廿一酒吧

大成報/ 2024.01.16 01:46

【大成報記者于郁金/臺南報道】您相信土豆、紅蘿蔔也能製成香氣滑順蒸餾酒？想嚐試利用這款蔬果蒸餾烈酒按黃金比例調配而成「蘋安」春季限制調酒？即日至3/31日止，每週五~週日晚間21時30分起，用輕鬆心情走一趟台南老爺行旅-廿一酒吧，用微醺浪漫感觸感染蔬果調酒帶來詫異魅力，從推翻到認同在調酒國家裡尋覓替農人消除窘境體式格局還能為環境永續倡議。

台南老爺行旅申明，雲林斗南農會供給土豆、紅蘿蔔格外品，由生態飲食設計中間推動促進，經恆器製酒歷經多時研發，於2023年10月第一支代表斗南在地酒「他里霧一號Dalivoe NO.1」正式發表上市；自2016年起斗南鎮農會積極推動友善墾植、環境永續，不使用化學肥料墾植下，農作物產出規格巨細不均、賣相不佳等NG品，數目多達總產量3成，為替這些格外品找前途、同時也改良農產剩餘問題，找來恆器製酒為這些不起眼醜蔬果生命再造，經屢次測試、研發，最後打成汁發酵，不測的碰撞出使人驚豔甘甜味，入口後甚至感觸感染到如同羅宋湯般美好滋味。

台南老爺行旅甘粹餐廳自到場綠色餐飲指南「綠色餐廳」和擁有「愛海店家」認證後深受旅人們愛好，2024廿一酒吧開春也便積極投入綠食活動推行，使用「他里霧一號Dalivoe NO.1」結合蘋果白蘭地再搭配微酸蘋果醋，調研出有著濃烈果香味，卻輕巧順口「蘋安」調酒，淡紅色液體、12%酒精濃度，最合適喜歡小酌美拍朋友，「廿一酒吧」春季限制調酒，以「蘋安」、「大桔」喜氣登氣，流動時代點用主題調酒，還能享第二杯經典調酒半價優惠。

春季限定調酒

https://www.hotelroyal.com.tw/zh-tw/Tainan/dining/1436

(喝酒過量，有害健康，制止酒駕)(未成年請勿喝酒)

本文引用自: https://n.yam.com/Article/20240116810925