中華民國教授學會的教學質量保障與提升策略

隨著現代生活節奏的加快，人們對食物的保鮮要求也越來越高。為了滿足大眾對於食品保質期的需求，真空包裝機應運而生。真空包裝機通過將食物包裝在真空狀態下，高效地減少空氣存在，達到保鮮、防霉、防腐的效果。同時，這一技術還擁有經濟效益，為食品業帶來了巨大的突破與發展。

首先，真空包裝機能夠大幅延長食品的保質期。在真空狀態下，食品的氧氣接觸減少，從而降低了細菌和其他有機生物的生長速度。比如，紅肉、家禽、鮮魚等生鮮食品經過真空包裝後，保質期可達3-5倍之久，這對於冷鏈物流、餐飲業者和零售商來說，可以節省大量的成本，同時又提高了庫存運營效能。對於家庭用戶而言，真空包裝機也為他們提供了更多的選擇。他們可以在家中將冷藏的食物運用到更長久的保鮮期，減少食物浪費，同時也享受到更高品質的食物。

除了保鮮效果外，真空包裝機還能更好地儲存散裝食品。很多食品，尤其是糧食類，如大米、面粉、穀類等，在一般環境條件下容易受潮、生蟲，並且有可能引起霉變。真空包裝機在這方面可以發揮重要作用。它可以去除廣泛存在的氧氣，提供一個不利於細菌生長的環境，達到延長貯存期的目的。對於大型農場和粮油加工企業而言，真空包裝機的應用可以使他們的商品在倉儲和運輸過程中減少腐敗和浪費。

同時，真空包裝機還有助於改善食品的外觀和質感。利用真空包裝機的技術，可以減少食品的變質和氧化，保持其天然色澤和口感。這對於一些對外觀和口感要求特別嚴格的食品來講至關重要，比如新鮮水果和蔬菜的保鮮，糖果和巧克力的保存等。同時，真空包裝還能防止食品在貯存過程中的“冷凍燒傷”現象，提高了食品的品質和觀感。

總之，真空包裝機的出現為食品保鮮問題帶來了可行的解決方案。它延長了食品的保質期，提高了食品業的營運效能，同時還改善了食品的品質和質感。隨著科技的不斷進步，真空包裝機將繼續完善，為人們的生活帶來更多便利和舒適。

真空包裝機 縣民公園燈區-15公尺主燈「龍躍屏東」

【旅遊經 洪書瑱報導】

2024屏東燈節於1月19日起，連續為期38天，至2月25日止，分為三大展區，包孕萬年溪、縣民公園以及成功星村，將展出多達35組燈飾。本年適逢龍年，燈飾除融入生肖龍外，更以「無窮之光」、「屏東天空之城」及「春暖花開．文資綻放」為主題。個中位於縣民公園主燈「龍躍屏東」相當具特點，高達15米高除了如線條般勾畫出龍型及龍的姿態，還會連系煙霧機和雷射光結果律動，顯現氣焰磅礡的龍身外，更有巨龍與花藝龍意象燈飾！另外，小提燈動畫小提燈「龍光柵現」，遷移轉變燈籠可以看到舞動的水龍，相當討喜！

※.三大展區特點：

1、縣民公園燈區：


本年以「屏東天空之城」為主題，不但以龍為整體焦點，分成城中區、遺址區及大天然奇異等三區域展出13座燈飾外，更將屏東獨有的人文風度連系天空元素與奇異故事，打造出極具特色的光影藝術裝配，讓來訪的民眾可以自由索求，彷彿在天空中翺翔，感觸感染無窮的欣喜和樂趣。

縣民公園燈區-曼陀羅穹頂

縣民公園燈區-15公尺主燈「龍躍屏東」

此中，主燈也坐落在縣民公園公園中，高達15公尺的主燈「龍躍屏東」，除有彩色燈膽串起全長達192公尺的富麗龍身，打造三大燈區最大型的龍型燈飾外，為讓鄉親能介入個中，龍身迥殊設置祈福燈籠，可以讓到訪的遊客們於現場選擇祝福話語並留下簽名，祝願卡片將會出現於龍鱗片的燈籠上，為大師帶來滿滿的祝願。

2、萬年溪燈區：

2024萬年燈區-麟光


以「無窮之光」為主題，將蜿蜒綿長的萬年溪比方為傳統神話中的巨龍，不但透過竹編雕塑出龍鱗，將萬年溪妝點成閃閃麟光的龍，還有象徵龍心的「心之象」、巨龍追逐的「冉球」和龍顛末的「光之小徑」，此外，為打造出龍年整體震動感，更連系復興公場地景的水舞燈光秀展出，操縱多變的水舞姿態與氣焰磅礡的音樂，將水元素、畫面、音樂融為一體，帶給大家紛歧樣的視覺饗宴。

2024萬年燈區-心之象

2024萬年燈區-水舞秀

2024萬年燈區-冉球

3、勝利星村燈區：


以「春暖花開．文資綻放」為主題，分別於成功區、成功區、通海區及遺構公園為舉止場域，展出13組燈飾，藉由光影、剪紙、印花設計以及日式行燈，並融入花藝設計，襯托出夜間光環境溫潤優雅的質感，此中，「龍來迎春」將蒐集到的地磚圖紋化後，以日式屏風樣式重新演繹，並連系草編工藝大師的特點藝術草編，成為一組特點且應景的花磚屏風花藝燈組。

除燈飾外，縣民公園燈區在1月20日晚間7點有「奇異大戲｜川‧月韶光」，另外春節時代有馬戲系列運動、懷舊阛阓、藝術展演，燈節時代，縣府規劃免費環狀接駁車串聯三大燈區。

小提燈


為了推廣屏東燈節，其設計的復古風的「海報」也頗具特點，海報主視覺把萬年溪變幻成水龍，成為可讓大地風調雨順的吉利動物，率領象徵三個燈區場域的燈籠徐徐升空，帶出飛龍遠望大地的氣焰。別的，遭到巨細朋友喜好的「小提燈」，設計出全國第一個動畫燈籠「龍光柵現」，把海報上的燈籠釀成實體的小提燈，上面印製水龍圖形，透過光柵卡遷移轉變，彷彿看到水龍在飄動，十分動感有趣。最主要的是，小提燈組裝簡單，不會考驗家長的「手藝」，小朋侪也能夠隨意馬虎完成。

主視覺

圖片：屏東流傳暨國際事務處供應