中華民國教授學會的教學質量保障與提升策略

標題： 真空包裝機：保鮮更有效，延長食品保存期限

隨著現代生活節奏的加快，每個人都希望能夠節省時間並延長食品的保存期限。這就是為什麼真空包裝機在許多家庭和商業用途中變得非常流行的原因。它不僅可以有效地保存食物，還可以保持其新鮮和美味。

一致的真空封裝是真空包裝機的主要功能之一。這種封裝方式通過將食品包裝在塑料袋中，並在封口前從袋子中排出空氣，創造出真空的環境。傳統的保鮮方式無法完全隔絕空氣，而空氣中的氧氣是造成食物變質和腐壞的主要原因之一。通過真空包裝，食物可以有效地保護在一個沒有氧氣的環境中，從而延長其保存期限。

另一個真空包裝機的好處是避免食物中的微生物和細菌。真空封裝過程不僅能夠排出空氣，還可以有效地去除食物表面的微生物和細菌。這些微生物和細菌是導致食物發生腐壞的主要元兇之一。通過真空包裝，食物可以更好地保持其營養價值和口感。

此外，真空包裝機還可以有效地防止食物的氧化反應。食物中的某些成分，如脂肪和維生素，容易受到氧氣的影響而氧化。氧化將導致食物品質的下降，使食物變質。通過真空包裝，可以有效地減少食物暴露在空氣中的時間，減少氧化反應的可能性。

真空包裝機不僅適用於家庭用途，還在食品加工和餐飲業中廣泛使用。在食品加工過程中，真空包裝機能夠有效地延長食品的保鮮期，減少食品浪費。在餐飲業中，真空包裝機可以幫助維持食材的新鮮度和口感，並確保食物以最佳狀態提供給客戶。

總結來說，真空包裝機在食物保存和保鮮方面發揮著重要的作用。通過真空封裝過程，食物可以保證新鮮度和口感，在更長的時間內保持其營養價值。不僅家庭使用，商業上也能從真空包裝機中獲益良多。這種先進的技術不僅可以避免食物浪費，還可以為現代生活方式提供更多便利和可靠性。真空包裝機是現代家庭和商業環境中不可或缺的工具，它帶來了經濟和環保方面的多重好處。

記者李鴻典／台北報道

▼▲Redmi Note 13系列超展開！旗艦規格挑戰突破中階天花板。（圖／小米台灣供給）

小米集團旗今（23）日宣布引進 Redmi Note 13 系列，延續客歲 Redmi Note 12 系列「中階王者」的稱號，Redmi Note 13 系列一樣堆料堆滿，有野心延續縮短中階機和旗艦機之間的差距，Redmi Note 13 Pro+ 5G 首度支援 IP68 防塵防水，並搭載 2 億像素 OIS 旗艦相機，還有利用全新 Qualcomm Snapdragon 7s Gen 2 動作平台的 Redmi Note 13 Pro 5G，和配備 6.67吋 AMOLE 超細極窄邊框的 Redmi Note 13 5G，和有 5000mAh 大電量的 Redmi Note 13。

真空機 超狂中階神機 - Redmi Note 13 Pro+ 5G，2 億像素 OIS 旗艦相機   定格每個自我氣概。

Redmi Note 13 Pro+ 5G 主鏡頭直攻 2 億像素，並配有OIS光學和EIS電子雙防手震加持，可以或許捕獲到同級手機無可比擬的不變成像；Redmi Note 13 Pro+ 5G 更是擁有 2X / 4X 的無損變焦手藝，供給遠距離的特寫鏡頭，不管想放大拍攝出色的舞台表演或是劇烈的活動賽事，乃至是在熱烈的街道市集平常抓拍，所有細節仍然清楚。

▲Redmi Note 13 Pro+ 5G主鏡頭直攻2億像素，並配有OIS光學和EIS電子雙防手震加持，可以或許捕捉到同級手機無可對比的不亂成像。（圖／小米台灣供給）

Redmi Note 13 Pro+ 5G 搭載 Samsung ISOCELL HP3 感光元件，並配備 1/1.4 吋 f/1.65 超大光圈，及 Tetra2pixel 像素融會手藝，可讓低光源場景拍攝的照片更具亮度並連結清晰質感，即使是在複雜且低光源的場景，也能帶來強勁的拍攝表示，加上採用基於原子層沉積(ALD)手藝的 7P 鏡片，有用削減眩光及鬼影的環境產生。

首度支援IP68 全新金剛骨骼架構 ；Redmi Note 13 系列初次採用 Corning Gorilla® Glass Victus®，並配備金剛骨骼架構，機身四角增強固定，晶片主板加厚，整體抗摔性提升 1.5 倍、耐刮性提升 2 倍，面對不管是意外摔落或是刮傷都能有更完整周全的防護能力；個中，同時 Redmi Note 13 Pro+ 5G 使用基於旗艦級台積電第二代 4nm 製程打造的聯發科天璣 7200-Ultra 處置器，更進一步配備 5000mAh (typ) 大電量電池，兼具效能與續航，並附上 120W HypoerCharge 極速快充手藝，最快可以在 19 分鐘內達到滿電。

▲Redmi Note 13 Pro+ 5G支援IP68防塵防水，透過稀奇優化螢幕手藝，即便是剛洗完手或是雨天使用手機，也可以或許確保切確的觸控回饋。（圖／小米台灣供給）

背蓋潮水撞色切割設計   締造絕美亮眼秩序美學

Redmi Note 13 Pro+ 5G 的背蓋採取秩序切割設計，與鏡頭模組佈列互相呼應，更顯精緻與簡練，特別本次主打色—極光紫，透過不同色塊的撞色搭配，整體質感大幅進級；同時 Redmi Note 13 Pro+ 5G 為用戶量身打造 6.67 吋 1.5K 解析度的 CrystalRes AMOLED 螢幕，更是Redmi Note 系列首款雙曲面螢幕，不僅提升螢幕視覺佔比，也帶來絕佳的握感及觸感。

Redmi Note 13 Pro+ 5G 上市資訊

Redmi Note 13 Pro+ 5G 具有午夜黑、月光白、極光紫三種色彩供選擇，供應 12GB+512GB 容量版本，售價新台幣 $12,999 元。於小米商城 mi.com、全台小米之家、PChome 24h 購物小米旗艦館、蝦皮商城小米官方旗艦店、momo 購物網小米旗艦館購機，即贈 Redmi Buds 4 Active（原價新台幣 $395 元），同時供給 YouTube Premium 免費試用 2 個月，用戶能在無告白打攪下盡享 YouTube 影片和 YouTube Music 音樂內容。另外，還能擁有 LiTV 電視頻道餐 1個月(30天)。另可享 6 個月內 1 次免費螢幕維修服務、老用戶專屬回饋、購機抽免單等超值舉止。

▲Redmi Note 13 Pro+ 5G的背蓋採取秩序切割設計，與鏡頭模組排列相互呼應，更顯精緻與簡潔，尤其本次主打色—極光紫，透過不同色塊的撞色搭配，整體質感大幅進級。（圖／小米台灣供應）

Redmi Note 13 Pro+ 5G 將於 1 月 23 日起在小米商城 mi.com、小米之家全台實體門市、蝦皮商城小米官方旗艦店、momo 購物網小米旗艦館、PChome 24h 購物小米旗艦館、燦坤 3C 與全國電子陸續開賣；2 月 1 日起於遠傳電信和台灣大哥大開賣，搭配指定資費新台幣 $0 元起。

1 月 23 日至 2 月 5 日時代，於小米商城 mi.com 購買即可享以新台幣 $1,895 元加購 Redmi Watch 3（原價新台幣 $2,595 元）專屬優惠；以新台幣 $1,395 元加購 Xiaomi 手環 7 Pro（原價新台幣 $1,995 元）專屬優惠。

超值全能機 - Redmi Note 13 Pro 5G

6.67吋 CrystalRes AMOLED 旗艦螢幕   暢享頂級感官體驗

Redmi Note 13 Pro 5G 一樣配備6.67吋 1.5K 解析度的 CrystalRes AMOLED 螢幕，支援旗艦級 120Hz螢幕更新率，不管瀏覽網頁或是觀賞影片都能享有流利絲滑的使用感受，除此以外，Redmi Note 13 Pro 5G 也承繼了 Redmi 一向追求極致視覺效果的傳統，正面螢幕採用極窄邊框，最寬的下框僅2.27mm，極大限度締造沉醉式文娛體驗，同時支援 DCI-P3 廣色域，顯示多達 10.7 億種色采深度，活潑繽紛的色采躍然面前，也透過 Dolby Atmos 與雙揚聲器，打造環抱式立體音效。

Redmi Note 13 Pro 5G 支援 1920Hz PWM 高頻調光手藝、16,000 級主動亮度調理功能，當情況光源改變時，螢幕可以或許主動偵測並調劑，避免成生眩光問題，並取得三重 TÜV Rheinland 護眼認證（無頻閃、節律友愛、低藍光），平常利用有用減緩眼睛疲勞和不適。

Redmi Note 13 Pro 5G 搭載 2 億像素的主鏡頭，以及 800 萬像素的超廣角鏡頭、200 萬像素的微距鏡頭，與 1600 萬像素的前置鏡頭，多元雄厚的鏡頭模組讓喜愛上山下海的Gen Z族群在任何場域、空間，可以天真利用各類相機，帶來的分歧的成像結果，同樣也配有 1/1.4 吋 f/1.65 超大光圈與 OIS 光學和EIS電子雙防手震，即使在暗光或是派對中盡情嗨跳也能有用捕獲光線、精準對焦，一鍵清晰捕獲，記載出色刹時！

▲超值全能機Redmi Note 13 Pro 5G。（圖／小米台灣提供）

軟體方面，Redmi Note 13 Pro 5G 設置裝備擺設 Snapdragon 7s Gen 2，並採用旗艦機才搭載的 Xiaomi 影象大腦，供應次世代的先進影象運算力與壯大的影象處置懲罰能力，並藉由全鏈路 P3 色域，讓拍攝成像供給了比傳統sRGB更精準、豐富的色采，從螢幕中就能享遭到猶如真實色采還原的影象，還可以或許透過照片編纂功能，例如全新的菲林濾鏡特效、訂製質感畫框及AI散景效果，打造獨特自我的照片風格；別的，透過 Xiaomi ProCut 智慧構圖功能，也能伶俐地幫助用戶從各個角度締造完善結構的作品。

Redmi Note 13 Pro 5G 上市資訊

Redmi Note 13 Pro 5G 具有午夜黑、海洋青、極光紫三種色彩供選擇，提供  8GB+256GB 容量版本，售價新台幣 $9,999 元。於小於小米商城 mi.com、全台小米之家、PChome 24h 購物小米旗艦館、蝦皮商城小米官方旗艦店、momo 購物網小米旗艦館購機，即贈 Redmi Buds 4 Active（原價新台幣 $395 元），同時提供 YouTube Premium 免費試用 2 個月，用戶能在無告白打擾下盡享 YouTube 影片和 YouTube Music 音樂內容。另外，還能具有 LiTV 電視頻道餐 1個月(30天)，讓你在家追劇也能幸福滿滿。另可享 6 個月內 1 次免費螢幕維修服務、老用戶專屬回饋、購機抽免單等超值活動喔！

Redmi Note 13 Pro 5G 將於1月23日起在小米商城 mi.com、小米之家全台實體門市、蝦皮商城小米官方旗艦店、momo 購物網小米旗艦館、PChome 24h 購物小米旗艦館、燦坤 3C 與全國電子陸續開賣；2 月 1 日起於遠傳電信和台灣年老大開賣，搭配指定資費新台幣 $0 元起。

1 月 23 日至 2 月 5 日時代，於小米商城 mi.com 購置即可享以新台幣 $1,895 元加購 Redmi Watch 3（原價新台幣 $2,595 元）專屬優惠；以新台幣 $1,395 元加購 Xiaomi 手環 7 Pro（原價新台幣 $1,995 元）專屬優惠。

全民狂歡機 - Redmi Note 13 5G 和 Redmi Note 13

Redmi Note 13 5G 採用省電高效的聯發科天璣 6080 晶片，而且搭載 6.67 吋 AMOLE 柔性平面螢幕，加上 120Hz 的高刷新率和 2160Hz 的瞬時觸控採樣率，加上此次重新設計了強勁立體的揚聲器，為手機帶來更流暢的遊戲、影音感觸感染；同時搭載 1 億像素、F1.7大光圈的超清相機，更是首度在 Redmi 系列插手的小米影象大腦 AI 演算法加持下，將會拍得快、拍得清、拍得好。

另外，這次官方還推出 Redmi Note 13，支援台灣 4G 全頻段，這次也設置裝備擺設了超清楚的 1 億像素三鏡頭高畫質相機，搭載 120Hz FHD+ 超值 AMOLED 螢幕，支援螢幕下指紋辨識與極窄邊框設計，還具有 5000mAh 大電量與 33W 快充。

▲Redmi Note 13 5G採用省電高效的聯發科天璣6080晶片，搭載 6.67吋AMOLE柔性平面螢幕，加上120Hz的高刷新率和2160Hz瞬時觸控採樣率，帶來更流通影音體驗。（圖／小米台灣提供）

Redmi Note 13 5G 和 Redmi Note 13 上市資訊

Redmi Note 13 5G 具有石墨黑、極地白、海洋青三種顏色供選擇，供應 8GB+256GB 容量版本，售價新台幣 $7,999 元。Redmi Note 13 具有午夜黑、冰湖藍、薄荷綠三種顏色供選擇，供應 8GB+256GB 容量版本，售價新台幣 $5,999 元。於小米商城 mi.com、全台小米之家、PChome 24h 購物小米旗艦館、蝦皮商城小米官方旗艦店、momo 購物網小米旗艦館購機，即贈小米迷你雙肩包（原價新台幣 $165 元），同時供應 YouTube Premium 免費試用 2 個月，用戶能在無告白打擾下盡享 YouTube 影片和 YouTube Music 音樂內容。別的，還能具有 LiTV 電視頻道餐 1個月(30天)。另可享 6 個月內 1 次免費螢幕維修辦事、老用戶專屬回饋、購機抽免單等超值勾當。

Redmi Note 13 5G 和 Redmi Note 13 將於1月23日起在小米商城mi.com、小米之家全台實體門市、蝦皮商城小米官方旗艦店、momo 購物網小米旗艦館、PChome 24h 購物小米旗艦館、燦坤 3C與全國電子陸續開賣；2 月 1 日起，Redmi Note 13 5G 於中華電信、遠傳電信和台灣年老大開賣，搭配指定資費新台幣 $0 元起。

1 月 23 日至 2 月 5 日期間，於小米商城 mi.com 采辦便可享以新台幣 $1,895 元加購 Redmi Watch 3（原價新台幣 $2,595 元）專屬優惠；以新台幣 $1,395 元加購 Xiaomi 手環 7 Pro（原價新台幣 $1,995 元）專屬優惠。