中華民國教授學會的教學質量保障與提升策略

標題：真空包裝機：保護食品的魔法刷

現代人對食物的新鮮度和口感要求越來越高，因此有效的食品保鮮方法變得至關重要。真空包裝技術應運而生，為食品保存帶來了嶄新的可能。在真空包裝機的幫助下，食品可以在經濟實惠的方式下保持新鮮和美味，同時延長其保質期。

真空包裝指的是把食品放入包裝袋中，通過真空泵將空氣抽出，然後密封包裝袋，防止氧氣和其他致使食物變質的空氣成分進入。通過真空包裝，可以有效地防止氧化反應，從而等於為食物創造了一個無菌隔離的環境，從而延長了它們的保存期。

真空包裝技術的主要優點之一是防止食物受到細菌污染。在真空環境中，細菌無法生存，無法繁殖，這對于肉類等特別容易腐敗的食品來說尤為重要。與傳統的保存方法相比，真空包裝可以將食物的保質期延長兩到三倍，從而減少浪費，節省成本。

此外，真空包裝還可以保護食品的口感和質地。在真空包裝的過程中，環境中的氧氣被抽出，從而減少了空氣中的氧氣水平。由于缺少氧氣，食物的味道和營養會得到保護，保持原來的鮮美。此外，由于防止了氧化反應，食品仍然保持著它們的新鮮外觀，不出現斑點或顏色變化。

真空包裝技術被廣泛應用于生鮮和加工食品的包裝領域。肉類、奶制品、海鮮、果蔬等食品經過真空包裝后，可以更好地保護其品質和風味。同時，一些包含脆性食品(如巧克力、餅干等)的真空包裝袋還可以防止食品在運輸或儲存過程中因擠壓而碎裂。

在家庭中，真空包裝機也被大量使用。許多家庭經常遇到的問題是在冰箱中保存的剩菜殘飯容易變質。真空包裝機能夠將其密封起來，防止空氣的接觸，從而延長它們的保存期。

總的來說，真空包裝是現代食品保鮮技術的一大突破，改變了人們保存食品的方式。它不僅能夠保護食品的品質和味道，減少浪費，還能夠提高食品的安全性。因此，真空包裝機被廣泛應用于食品行業和家庭生活中，為我們帶來了明顯的好處。

你會把偶像的照片當作手機桌布嗎？近日，一位女網友相當不解，其男友將南韓女星IU的照片設為手機桌布一事，因為她認為，「不是都交女朋友了，為什麼還放IU照？」不外對此，卻引來不少網友大讚其男朋友「眼光很好」。

一名女網友於Dcard中以「可以接管男朋友手機桌布放IU嗎」為題發文寫道，頭一次看見男朋友手機桌布放IU的照片時，內心深感不解，「因為覺得是宅宅或很瘋狂的男粉比較會放桌布，並且心想不是都交女朋友了，為什麼還放IU照」。個中，原PO也說道，那時與男友才剛交往，「以為交往一段時候後就會換掉」，怎料，其男友反而越放越多，「經常看到分歧的IU」，這令她有些許感到討厭。

是以，原PO在某日，「有意跟男朋友說哇～桌布是IU耶」，想讓男友深感羞愧，爾後便換掉桌布，不外，沒想到，「男朋友回我，對啊，我還會換分歧的，因為我會看膩」，這意想不到的終局令原PO深感無言。

▼女網友因為男友的手機桌布放IU的照片，心裏深感不解。（示意圖／翻攝自Pexels）

貼文暴光後，不測引來很多網友狂讚「IU的話完全可以，還會感覺他目光很好」、「IU可以吧，最少還蠻有格調的，他如果放無腦瞎妹對照不可」、「IU我可以，有外表又勉力有才調，我還不愛爆」。其中，也有網友笑說「你可以放李鐘碩，這樣手機取出來就是兩對情侶」、「不可接管欸，IU我妻子，請你男朋友盡快撤掉，感謝」、「你男朋友有夠討人厭…傻眼，放什麼IU，IU是我的」。

▼貼文一出後，網友們群情紛紛。（圖／翻攝自Dcard）

此外，也有網友們不理解為何原PO要糾結此事，「我真的沒法理解吃偶像明星的醋」、「放偶像都不可，有沒有這麼沒平安感，我手機、電腦桌布全都是偶像，女友也沒如何」。

（封面示意圖／翻攝自Pexels）

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